Original Celery Bitters

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Drinks

The Bitter Truth Celery Bitters have an rich bouquet of flavors such as white grape, Sencha tea, lemon grass, celery leaf and fresh root ginger. It juggles artistically on the tongue as well, adding coriander seed, fresh celery and chicory to the foray. Add to a Red Snapper for the thinking person’s Bloody Mary. It’s obligatory with grassy spirits too, try a good measure in a Ti Punch or just a tickle in a gin and tonic for something to make the neighbors envious. A lost ingredient. Defunct for decades. Now revived to please the most discriminating palate.

The Bitter Truth Celery Bitters are the first celery bitters to be offered commercially in decades. This cocktail ingredient, which had already existed in the 19th century, enriches cocktails with unusual flavors. It’s ideal for traditional corpse-reviver cocktails such as the Bloody Mary, Bullshot and Prairie Oyster, as well as Martini Cocktails and the Gin & Tonic.

Tasting Notes:
Very complex and exotic. The initial flavor of celery is dominant, leading into a complex palate with aromas of lemongrass, orange peel and ginger.

Product Information:
200 ml, 44% Alcohol by Volume

The vegetal quality these bitters add to cocktails is quite unique. I’ve found its union with tequila to be nearly perfect. They’re another shining example of cocktail’s past molding its future.

Brian Miller – former Bartender at Death & Co., NYC

Der weltweit erste Celery Bitters, einer Zutat die im 19.Jh existierte, bereichert ihre Cocktails durch ungekannt würzige Aromen von Sellerie, Zitronengras und zarten Ingwertönen. Eine Bereicherung für Corpes Reviver Cocktails alla Bloody Mary, Bullshot oder Prairie Oyster.

Geschmacksbeschreibung:
Sehr komplex und außergewöhnlich. Das Selleriearoma steht zuerst im Vordergrund, doch dann entfalten sich komplexe Aromen von Zitronengras, Orangenschale und Ingwer.

Produktinformation:
200ml, 44% Vol.

Ich erinnere mich noch gut als vor knapp 8 Jahren ich noch keine Ahnung hatte was ein double Strain ist und es mir auch keiner erklären konnte, zu dieser Zeit haben Herr Hauck und Herr Berg (beide mir zu diesem Zeitpunkt noch gänzlich unbekannt) schon an den neuen Grundmauern des heutigen goldenen Cocktailzeitalters betoniert. Vielen Dank dafür!

Maxim Kilian, 2015 – The Parlour, Frankfurt a. Main

比特储斯传统芹菜味苦味酒

比特储斯传统芹菜味苦味酒有着白葡萄、煎茶、柠檬 草、芹菜叶和新鲜根姜的诱人气 味。入口回旋,又品味到芫荽子、 鲜芹菜和菊苣的清香。可以尝试添 加到红鲷鱼中,调制血腥玛丽。它 也适合搭配草味的酒。可以尝试在 潘趣(Ti Punch)或者金汤力中加 入一点,就是一杯羡煞旁人的美酒。

规格:200ml 酒精含量:44%。

El Bitter de Apio (Celery) de The Bitter Truth tiene un abanico de sabores como la uva blanca, té Sencha, hoja de limón, hoja de apio y raíz fresca de jengibre. Hace malabares artísticamente en la lengua, agregando semilla de cilantro, apio fresco y achicoria. Es obligatorio también con espirituosos herbosos, pruebe una buena medida en un Ti Punch o simplemente unas gotas en un Gin-tonic para poner celosos a los vecinos. Un ingrediente perdido, el difunto durante décadas, el apio, es ahora reavivado para agradar al paladar más exquisito.

El bitter de Apio de The Bitter Truth es el primero en ser propuesto comercialmente en décadas. Este ingrediente de coctel, que ya había existido en el siglo XIX, enriquece los cocteles con sabores inusuales. Es ideal para cocteles tradicionales como el Bloody Mary, Bullshot y Prairie Oyster, así como los cocteles Martini y Gin-tonic.

Notas de sabor:
Muy complejo y exótico. El sabor inicial de apio es dominante, llevando a un paladar complejo con aroma de hoja de limón, corteza de naranja y jengibre.

Información del producto:
200 ml, 44% alcohol por volumen

La calidad vegetal que estos bitters agregan a los cocteles es única. Encuentro casi perfecta su unión con el tequila. Son otro brillante ejemplo del pasado del coctel que amolda su futuro.

Brian Miller – antiguo bartender en Death & Co., NYC

COCKTAIL RECOMMENDATIONS

Bloody Mary

Bloody Mary

50 ml (1 1/2 oz) Vodka or Gin

3-4 dashes The Bitter Truth Original Celery Bitters

10 ml (1/3 oz) fresh Lemon Juice

100 ml (3 oz) Tomato Juice

Tabasco, Worcestershire Sauce, Salt & Pepper

Shake with ice & strain into a long drink glass.

Celery Martini Cocktail

Celery Martini Cocktail

50 ml (1 1/2 oz) Gin or Vodka

20 ml (3/4 oz) Dry Vermouth

2 dashes The Bitter Truth Original Celery Bitters

Stir in mixing glass with ice & strain into a cocktail glass.

Garden & Tonic

Garden & Tonic

50 ml (1 1/2 oz) Gin

2-3 dashes The Bitter Truth Original Celery Bitters

2-3 dashes Maraschino Liqueur

4-5 Mint Leaves

1 Slice of Cucumber

1 Lime Wedge Tonic Water

Put all ingredients in a long drink glass on ice and fill up with tonic water.

Celery Gimlet

Celery Gimlet

50 ml (1 1/2 oz) Gin or Vodka

25 ml (3/4 oz) Lime Cordial

2 dashes The Bitter Truth Original Celery Bitters

Shake with ice & strain into a cocktail glass.