The Bitter Truth Olive Bitters Illustration with herbs
Bitters & Waters

Olive Bitters

An unusual Style of bitters with Savory Notes

The Bitter Truth Olive Bitters will add Mediterranean aromas to your drinks with its delicate green olive flavors, soft hints of salt and notes of brine, mustard, sage and thyme. They are a perfect match for all white spirits and fortified wines.

The impact of the Olive Bitters on the bartender’s palate has been significant, resulting in a Top 10 position for “Best New Product” at the 2017 Spirited Awards during Tales of the Cocktail in New Orleans and voted Top 5 – Best New European Spirit and Bar Product at Mixology Bar Awards 2018, Berlin/Germany.

While these bitters are an attempt to uplift the look and texture of a Dirty Martini, bartenders, challenged by their creativity, have found excellent uses in a number of aperitif-style drinks, particularly in combination with sherry, vermouths and other fortified wines.

Product Information: 200 ml, 39% Alcohol by Volume

Bitters & Waters

Olive Bitters

The Bitter Truth – Olive Bitters liefern mediterrane Geschmacksnoten mit vordergründigen Aromen von grünen Oliven, dezente salzige Noten, sowie Töne von Sole, Senf, Salbei und Thymian und sind der perfekte Partner für alle weißen Spirituosen und verstärkten Weine wie Wermut, Sherry und weißem Port.

Diese Bitters markieren die dritte Veröffentlichung von Bitters mit „herzhaften Aromen“ die bewusst zu neuen Ansatzpunkten bei der Cocktail-Zubereitung inspirieren sollen und ursprünglich nur als Teil der populären Bar Packs, einer Auswahl von Bitters für die Reise und die Hausbar im 5 x 20 ml Format, veröffentlicht wurden. Auf Grund der sehr positiven Resonanz wurden diese Anfang 2017 exklusiv in den USA auch in einem 200 ml Format veröffentlicht und sind seit Mitte des Jahres in weiteren Märkten erhältlich.

Ziel der Veröffentlichung dieser Bitters war vorrangig der Versuch den, speziell in den USA, sehr populären Dirty Martini in Geschmack und Aussehen zu verbessern. Nebenbei wurden Bartender in ihrer Kreativität herausgefordert und es ergaben sich sehr interessante Kombination speziell für Aperitif-Style Drinks.

The Bitter Truth – Olive Bitters wurden bei den 2017 Spirited Awards bei Tales of the Cocktail in New Orleans unter die Top 10 „Best New Product“ gewählt.

Produktinformation: 200ml, 39% Vol.

Bitters & Waters

Olive Bitters

比特储斯—娇贵的青橄榄为这款橄榄苦味利口酒带来了地中海风情,些许盐味的浸泡感、芥末、鼠尾草和百里香。与白色的烈酒或是重口感的葡萄酒都能完美搭配。

这款苦精最初只在比特储斯酒吧套装(比特储斯现代口感套装)中有,随着需求量的不断上升,2017年公司决定推出200ml装。青橄榄苦精对于调酒师的味觉有着强烈的冲击。在2017年新奥尔良的”Tales of Cocktail”展中,比特储斯青橄榄苦精一举夺下“十大最佳新产品”奖。这款苦精除了能带给马天尼更上一层次的口感和质感外,调酒师们更是发挥各自的创造力,调配出各式开胃酒饮,其中与雪莉酒、苦艾酒和偏重口感的葡萄酒搭配为最佳。

品尝特征:青色与黑色橄榄的咸味再加上些许醋味,轻松的蒜香围绕带出了整体优雅精致的口感。

规格:200ml 酒精含量:39%。

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Bitter de Olivo

Bitter de Olivo de The Bitter Truth traerá aromas mediterráneos a sus cocteles con un delicado sabor a aceituna verde, una sutil presencia de sal y notas de salmuera, mostaza, salvia y tomillo. Una combinación perfecta para espirituosos blancos y vinos fortificados.

El impacto del Bitter de Olivo en el paladar de los bartenders ha sido significante, llegando a ser nominado dentro del Top 10 por “Mejor Producto Nuevo” en los Premios ¨Tales of the Cocktail¨ en 2017, New Orleans, Estados Unidos y dentro del Top 5 por “Mejor Producto de Bar o Espirituoso Europeo Nuevo” en los Premios ¨Mixology Bar Awards¨ en 2018, Berlín, Alemania.

Aunque este bitter se concibió para realzar la estética y textura del Dirty Martini, varios bartenders desafiados por su creatividad, han encontrado un excelente uso en varios cocteles del estilo aperitivo, particularmente en la combinación con el vino de Jerez, Vermut y otros vinos fortificados.

Información del producto: 200 ml, 39% alcohol por volumen

Nutrition Facts

sugar
no
coloring no
preservatives no
gluten no
allergens (EU-Guideline 2007/68EG) mustard seeds
GMO (EG Nr. 834/2007) no
vegan/BSE/TSE no material of animal origin used
kosher classification no (considered pareve)
calories 7 kcal by serving size 2,5ml (1/2 tsp)
energy value 1174 kJ/100g
fat (fat-saturated) <0,1% (<0,01%)
carbohydrate (of which sugars) 2,09% (2,09%)
sodium <0,05%
protein 0,3%

Dirty Martini with olives on brass plate

The Bitter Truth #11

“Hold your bitterness, share your bitters.”

Tasting Notes

Salty aromas of green and black olives with a touch of vinegar, laid back notes of garlic rounding out an overall savory flavor profile with gentle bitter notes.

We say to our regulars “save the night, support nice bars”
We say to ourselves: “save the night, support The Bitter Truth”

Thanos Prunarus – Baba au Rum, Athens/Greece

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The Bitter Truth Olive Bitters with Dirty Martini on brass plate

Dirty Martini

60 ml (2 oz) Vodka
10 ml (1/3 oz) Dry Vermouth
2 dashes The Bitter Truth Olive Bitters

Stir ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.

The Bitter Truth company logo white
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Coupette Glass Illustration red

Rosso

45 ml (1 1/2 oz) Gin/Vodka
45 ml (1 1/2 oz) Tomato Juice
25 ml (3/4 oz) fresh Lime Juice
10 ml (1/3 oz) Sugar Syrup (2:1 Sugar:Water)
2 dashes The Bitter Truth Olive Bitters
1 dash The Bitter Truth Celery Bitters

Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass.

Coupette Glass Illustration yellow

Daiquiri Savory

45 ml (1 1/2 ml) Tiki Lovers White Rum
30 ml (1 oz) fresh Lime Juice
25 ml (3/4 oz) Sugar Syrup (2:1 Sugar:Water)
1 dash The Bitter Truth Olive Bitters
1 dash The Bitter Truth Cucumber Bitters
1 dash The Bitter Truth Celery Bitters

Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass.

Rock Glass Illustration yellow

Olive Sour

60 ml (2 oz) Blanco Tequila/Gin/Vodka
10 ml (1/3 oz) Maraschino Liqueur
15 ml (1/2 oz) fresh Lemon Juice
2 dashes The Bitter Truth Olive Bitters
1 Thyme Sprig

Muddle thyme sprig with rest of ingredients, shake with ice and fine-strain into a chilled rock glass.

Rock Glass Illustration red

Negroni

30 ml (1 oz) The Bitter Truth Pink Gin
30 ml (1 oz) Italian Red Bitter Liqueur
30 ml (1 oz) Sweet Vermouth
2 dashes The Bitter Truth Olive Bitters
Orange Zest

Build in rock glass over ice. Stir well and squeeze orange peel on top.

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