Creole Bitters

Nutritional Info

Download Image
Download Info
Drinks

Creole equals flavorful, and these bitters are as unique as the culture it encapsulates. With fruit scents of dried apricots, cherries and cranberries mingling with the strong flavors of anise, smoked paprika and hints of smoking pine wood. This bitters smells like a kitchen in the French Quarter. On the first taste comes cayenne and pink pepper corns supported by anise, big red cinnamon, dusky caraway and fennel seed. Add this to a French 75, or for that matter, any drink that could do with perking up, turn on a brass band and get your feet moving!

The Bitter Truth Creole Bitters are reminiscent of a style of bitters dating back to an era before cocktails even existed. Back then, bitters were made by doctors and apothecaries, primarily for the use in liquid tonics and then eventually as an ingredient in alcoholic beverages. The Bitter Truth Creole Bitters reflect the Creole way of life with all its beautiful complexity and spiciness. The beautiful metallic red label houses a fiery anise tinged cherry red colored liquid. Try it in your favorite Manhattan.

Tasting Notes:
Bitter, sweet and spicy. According to the traditional Creole style, fruity and floral aromas unite with the flavors of anise, caraway and fennel.

Product Information:
200 ml, 39% Alcohol by Volume

The Bitter Truth makes some of the very finest bitters on the market; indeed, they’re an essential part of my tool-kit.

David Wondrich – author of Imbibe! & Punch

The Bitter Truth Creole Bitters erinnern an einen Stil von Bitters die bis zur Zeit zurückreicht in der Cocktails noch nicht einmal existierten. In damaliger Zeit wurden von Doktoren und Apothekern Kräuter- und Gewürzlösungen als Medizin vertrieben und diese fanden später Verwendung in alkoholischen Getränken. The Bitter Truth Creole Bitters erweckt die Aromen der Original New Orleans Cocktail Bitters wieder zum Leben und reflektiert das Kreolische Lebensgefühl mit seiner wunderbaren Komplexität und Würze. Creole bedeutet „intensive & reichhaltige Aromen“ und diese Bitters sind so einzigartig wie die Kultur deren Namen sie tragen.

Geschmacksbeschreibung:
Mit fruchtigen Noten von getrockneten Aprikosen, Kirschen und Kranichbeeren die sich mit starken Tönen wie Anis, geräuchertem Paprika und geröstetem Pinienholz vereinen, verströmen diese Bitters den Geruch einer Küche des „French Quarters“ in New Orleans. Im ersten Moment bestimmt durch Noten von Cayenne und rosa Pfefferkörner, werden diese Töne unterstützt von Anis, Kümmel, Zimt und Fenchel. Das schmuckvolle, metallic rote Etikett umschließt eine komplexe, mit Gewürzen wie Anis und Kümmel aromatisierte, rote Flüssigkeit die klassischen und modernen Cocktails Kraft und Ausdruckskraft verleiht. Exzellent in einem Manhattan oder Brandy Cocktail.

Produktinformation:
200ml, 39% Vol.

Stephan Berg und Alexander Hauck sind für mich die Trendsetter der Barszene in der Kategorie Bitters. Mit ihren innovativen Ideen trugen Sie dazu bei den Geschmackshorizont der Barkeeper und Gäste um ein Vielfaches zu erweitern. The Bitter Truth ist ein wesentlicher Bestandteil für “Perfect Mixology”.

Ulf D. NeuhausPräsident Deutsche Barkeeper Union

比特储斯克里奥苦味酒

比特储斯克里奥苦味酒同样美味,因其独特的文化内 涵而别具一格。杏脯、樱桃和蔓越莓的果香与浓郁 的大茴香、熏制辣椒味道以及淡淡的松木烟味交 织,闻起来有如法国区(French Quarter)的厨 房味道。入口之初感受到的是大茴香、大红肉桂、 香菜和茴香籽口感映衬下的辣椒与红 胡椒籽的味道。在法兰西75,或者其 他需要提味的饮品中加入本品,会让 你不禁想拉起手风琴,舞动起双脚!

规格:200ml 酒精含量:39%。

Bitter Criollo (Creole) de The Bitter Truth. Criollo es igual a sabroso, y este bitter es tan único como la cultura que encierra. Con esencias de fruta de albaricoques secos, cerezas y arándanos que se mezclan con los fuertes sabores de anís, pimentón ahumado y pizcas de madera de pino ahumado. Este bitter se asemeja a los olores de una cocina francesa. En la primera degustación sale a relucir el cayenne y los granos de pimienta rosa, favorecidos por el anís, la canela roja grande, la alcaravea oscura y la semilla de hinojo. ¡Agregue esto a un French 75, o a cualquier bebida que lo haga animarse, escuchar una banda de música y ponerse a bailar!

El bitter Criollo de The Bitter Truth es un recordatorio de un estilo de bitter que data de una era antes de que existieran incluso los cocteles. En aquellos tiempos, los bitters eran elaborados por doctores y boticarios, principalmente para el uso en tónicos líquidos y más adelante como ingrediente en bebidas alcohólicas. El bitter Criollo de The Bitter Truth refleja el estilo de vida criollo con toda su bella complejidad y picardía. Pruébelo en su Manhattan favorito.

Notas de sabor:
Amargo, dulce y picante. Según el estilo criollo tradicional, los aromas de fruta y florales se unifican con el sabor de anís, alcaravea e hinojo.

Información del producto:
200 ml, 39% alcohol por volumen

The Bitter Truth hace algunos de los bitters más distinguidos del mercado; de hecho, ellos son una parte esencial de mi set de herramientas.

David Wondrich – autor de Imbibe! & Punch

COCKTAIL RECOMMENDATIONS

Improved Brandy Cocktail

Improved Brandy Cocktail

50 ml (1 1/2 oz) Cognac

2 dashes The Bitter Truth Creole Bitters

2 dashes Absinthe

10 ml (1/3 oz) Sugar Syrup

Stir in mixing glass with ice and strain into a chilled tumbler or cocktail glass. Garnish with a lemon twist.

Pendennis Cocktail

Pendennis Cocktail

50 ml (1 1/2 oz) Gin

25 ml (3/4 oz) The Bitter Truth Apricot Liqueur

2-3 dashes The Bitter Truth Creole Bitters

15 ml (1/2 oz) fresh lime juice

Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass.

Seelbach Cocktail

Seelbach Cocktail

20 ml (2/3 oz) Bourbon Whiskey

10 ml (1/3 oz) Cointreau

4 dashes The Bitter Truth Creole Bitters

4 dashes The Bitter Truth Aromatic Bitters

Champagne

Pour all ingredients into a chilled Champagne flute and stir. Add the Champagne and stir again. Garnish with an orange twist.

Antoine Cocktail

The Antoine

50 ml (1 1/2 oz) Gin

10 ml (1/3 oz) Sugar Syrup

10 ml (1/3 oz) Dry Vermouth

2 dashes Absinthe

2 dashes The Bitter Truth Creole Bitters

Stir in mixing glass with ice and strain into a chilled tumbler or cocktail glass. Garnish with a lemon twist.