Olive Bitters 2017-09-14T13:14:50+00:00

Olive Bitters

The Bitter Truth Olive Bitterss
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Drinks

The Bitter Truth – Olive Bitters will add Mediterranean aromas to your drinks with its delicate green olive flavors, soft hints of salt and notes of brine, mustard, sage and thyme. They are a perfect match for all white spirits and fortified wines.

These bitters mark the 3rd release of the savory flavors and were initially lauched solely as part of The Bitter Truth Bar Pack — a tasting tin of the company’s modern flavors. The demand for the unique profile led to the release of a full-sized 200 ml bottling in early 2017.  The impact of the Olive Bitters on the bartender’s palate has been significant, resulting in a Top 10 position for “Best New Product” at the 2017 Spirited Awards during Tales of the Cocktail in New Orleans.

While these bitters are an attempt to uplift the look and texture of a Dirty Martini, bartenders, challenged by their creativity, have found excellent uses in a number of aperitif-style drinks, particularly in combination with sherry, vermouths and other fortified wines.

Tasting Notes:
Salty aromas of green and black olives with a touch of vinegar, laid back notes of garlic rounding out an overall savory flavor profile with gentle bitter notes.

Product Information:
200 ml, 39% Alcohol by Volume

  • voted Top 10 – Best New Product at Tales of the Cocktail Spirited Awards 2017, New Orleans/USA
  • voted Top 5 – Best New European Spirit and Bar Product at Mixology Bar Awards 2017, Berlin/Germany

The Bitter Truth – Olive Bitters liefern mediterrane Geschmacksnoten mit vordergründigen Aromen von grünen Oliven, dezente salzige Noten, sowie Töne von Sole, Senf, Salbei und Thymian und sind der perfekte Partner für alle weißen Spirituosen und verstärkten Weine wie Wermut, Sherry und weißem Port.

Diese Bitters markieren die dritte Veröffentlichung von Bitters mit „herzhaften Aromen“ die bewusst zu neuen Ansatzpunkten bei der Cocktail-Zubereitung inspirieren sollen und ursprünglich nur als Teil der populären Bar Packs, einer Auswahl von Bitters für die Reise und die Hausbar im 5 x 20 ml Format, veröffentlicht wurden. Auf Grund der sehr positiven Resonanz wurden diese Anfang 2017 exklusiv in den USA auch in einem 200 ml Format veröffentlicht und sind seit Mitte des Jahres in weiteren Märkten erhältlich.

Ziel der Veröffentlichung dieser Bitters war vorrangig der Versuch den, speziell in den USA, sehr populären Dirty Martini in Geschmack und Aussehen zu verbessern. Nebenbei wurden Bartender in ihrer Kreativität herausgefordert und es ergaben sich sehr interessante Kombination speziell für Aperitif-Style Drinks.

The Bitter Truth – Olive Bitters wurden bei den 2017 Spirited Awards bei Tales of the Cocktail in New Orleans unter die Top 10 „Best New Product“ gewählt.

Geschmacksbeschreibung:
Salzige Aromen von grünen und schwarzen Oliven mit einer Spur von Essigsäure, Sole, dezenten Noten von Knoblauch und typisch mediterranem Geschmacksprofil mit zart bitteren Tönen.

Produktinformation:
200 ml, 39% Alcohol by Volume

  • Nominiert als Top 10 – Bestes neues Produkt bei den Tales of the Cocktail Spirited Awards 2017, New Orleans/USA
  • Nominiert als Top 5 – Beste neue Europäische Spirituose und Bar Produkt bei den Mixology Bar Awards 2017, Berlin

比特储斯—娇贵的青橄榄为这款橄榄苦味利口酒带来了地中海风情,些许盐味的浸泡感、芥末、鼠尾草和百里香。与白色的烈酒或是重口感的葡萄酒都能完美搭配。

这款苦精最初只在比特储斯酒吧套装(比特储斯现代口感套装)中有,随着需求量的不断上升,2017年公司决定推出200ml装。青橄榄苦精对于调酒师的味觉有着强烈的冲击。在2017年新奥尔良的”Tales of Cocktail”展中,比特储斯青橄榄苦精一举夺下“十大最佳新产品”奖。这款苦精除了能带给马天尼更上一层次的口感和质感外,调酒师们更是发挥各自的创造力,调配出各式开胃酒饮,其中与雪莉酒、苦艾酒和偏重口感的葡萄酒搭配为最佳。

品尝特征:青色与黑色橄榄的咸味再加上些许醋味,轻松的蒜香围绕带出了整体优雅精致的口感。

规格:200ml 酒精含量:39%。

COCKTAIL RECOMMENDATIONS

Dirty Martini

Dirty Martini

50 ml (2 oz)  Gin/Vodka

10 ml (1/3 oz) Dry Vermouth

2 dashes The Bitter Truth – Olive Bitters

Stir ingredients with ice and strain into cocktail glass.

Olive Sour

Olive Sour

50 ml (2 oz) Blanco Tequila/Gin/Vodka

10 ml (1/3 oz) Maraschino Liqueur

2 dashes The Bitter Truth – Olive Bitters

15 ml (1/2 oz) fresh Lemon Juice

1 Thyme Sprig

Muddle thyme sprig with rest of ingredients, shake with ice and fine-strain into a sour glass.

Olive Shrub

Olive Shrub

50 ml (2 oz) Blanco Tequila

2-3 dashes The Bitter Truth – Olive Bitters

10 ml (1/4 oz) Sugar Syrup

1 barspoon White Wine Vinegar

Shake with ice and strain into a tumbler filled with ice.

Rosso Cocktail

Rosso

40 ml (1 1/2 oz) Gin/Vodka

2 dashes The Bitter Truth – Olive Bitters

1 dash The Bitter Truth – Celery Bitters

40 ml (1 1/2 oz) Tomato Juice

20 ml (3/4 oz) Lime Juice

10 ml (1/3 oz) Sugar Syrup

Shake with ice and strain into a cocktail glass.